传：就是入职培训。行政部首先对新进员工进行餐厅的工作规定、作息时间、餐厅内部的架构、具体的工作部门、内容、日常工作注意事项、行为规范作统一的培训。要有人对员工所从事的工作或工序进行操作示范、讲解。员工开始时，站在旁边，多用赞语。即使有不对、不规范也委婉的进行纠正。一直到员工能完全熟练的操作为止；

　　帮：从工作上、从生活上去帮助员工。工作上，对新进员工，帮带者必须多一份关注，每隔一二个小时，过去看一下他的工作、他的品质有无异常，是否能适应。有无困难？生活上，帮带者可以带着新进员工第一次打卡、第一次去饭堂打饭等等。管理者每周至少有二次与员工的生活会，可以是下班后在员工宿舍，也可以是在饭堂与员工同桌吃饭。掌握员工的心理动态，好的进行宣导，不好的要进行引导。让他们走向正确的轨道。同时管理者在下班时间，与员工面对面的沟通，对基层管理也是一个压力，是对他们执行力的考核。

　　带：针对一个新进员工，我们可以安排到有他老乡的组、跟他老乡同一宿舍。同时，安排他老乡带着他一起上下班，一起打卡、一起打饭、一起吃饭等。这样既能使新进员工消除陌生感，又能很进入高效的工作状况，从而稳定。我们挑选带新员工的老员工时，要特别注意，我们可以通过给额外的补助或提高他们的岗位级别等方式来刺激他做到更好，但是要随时关注他们的心态，一旦有浮动。要立即扼住，否则会造成其他不良的连锁反应。

　　这种制度是否合适，如何执行。要结合餐厅的实际状况，这只是一种思路。

一个新鲜血液的加入，必定会有一段时间的磨合期，而且现在这个时段出来工作的大多都是90后，而90后有很多都是留守儿童而且90后本身的性格就比较叛逆，所以在我们选择帮带人的时候要根据新员工的性格来决定帮带的人，而帮带的人也要注意挑选，因为帮带的人决定了被帮带人40%的工作状态；在这当中领导及伙伴的关心可以说是最重要的，一个企业能不能留下人才不是你工资给得高来决定的，而是那种感情，制定相关的帮带流程，因个人接收能力来决定帮带量             还要根据各餐厅本身的情况