夏季吃什么蔬菜好：宜多吃凉性蔬菜。

　　现代医学研究以为，天气炎热的夏季，对人体影响最大的因素是暑湿之毒。在现代糊口中，肉类动物性食品增加，体质呈酸性，多内热。

　　夏季吃什么蔬菜好：宜多吃富水蔬菜

　　在我们日常食用的 80多种蔬菜中，富水蔬菜是很多的，其特点是含水量高。因此，适当吃一些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

　　在夏季上市的蔬菜中，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，属于凉性蔬菜。如大蒜中含有大蒜素，为了充分施展大蒜的杀菌防病功能，宜生食。而蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食品之一。海内外的流行病学调查表明，钾除了有降低血压的作用外，同时具有独特的保护血管的作用。因此，要让人体之河常“清”，生命之树常“绿”，夏季宜多吃富水蔬菜，尤其是瓜类。在这些葱蒜类蔬菜中，含有丰硕的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒等，具有杀灭和按捺作用。　夏季吃什么蔬菜好：宜多吃杀菌蔬菜　　夏季，因为气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病，尤其是肠道传染病多发季节。接下来分别为：黄瓜（95.8％）、金瓜（95.6％）、菜瓜（95％）、佛手瓜和丝瓜（94.3％）、南瓜（93.5％）、苦瓜（93.4％）。因此，夏季宜多吃“杀菌蔬菜”，具有较好的防疾病作用。冬瓜名列富水蔬菜榜首，含水量高达96.6％。

　　在夏季蔬菜中，如大葱、洋葱、香葱、青葱、蒜苗等，人们在制作凉拌菜时，往往离不开它们。在富水蔬菜中，最值得推荐的是瓜类蔬菜。

　　按照传统医学理论，瓜类属冷凉性食品，能除暑湿，利二便，解毒凉血，疏浚人体的“排毒管道”，包括消化道、泌尿道、汗腺等，使体内之“毒”随同粪便、尿液、汗液等排出体外。在平等污染程度的泥土中，瓜类的重金属和硝酸盐污染都较轻。

　　上海、北京等地的蔬菜污染普查资料和研究显示，瓜类属于抗污染力强、会萃的污染物较少的蔬菜。而且，瓜类所含矿物质的特点是高钾低钠，对人体健康十分有利。

　　当暑湿之毒侵入人体后，往往会导致汗毛孔张开，过多出汗，造成气虚，引起脾胃功能失调，食品消化不良等病症。一般地说，瓜类、鸡毛菜、大白菜等，属于富水蔬菜，而毛豆、马铃薯等含水量则较低。在瓜类中所富含的水是具有多种营养成分的水，是经由多层生物膜、多次过滤形成的，是地地道道的自然、洁净、营养、具生物活性的水，是市场上任何“太空水”、“纯清水”所无法相比的。饮食得当，是保持身体健康的重要途径。

　　夏季吃什么蔬菜好（1）多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　夏季吃什么蔬菜好（2） 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

　　夏季吃什么蔬菜好（3）多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时调补。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。但应注意水果的性味，了解自身体质，以免造成身体不适及患病。如脾胃虚寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、猕猴桃、柚子等凉性水果；内火盛、痰湿盛者，少吃桂圆、荔枝等；过敏体质，慎吃芒果、菠萝等；尿路结石的人不能多吃草莓；胃酸多、易腹泻的人，少吃香蕉；糖尿病人慎食苹果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等含糖量高的水果。

吃清淡一点吧，还有就是可以敷面膜

夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。