http://www.6eat.com/DataStore/CardExpensePage/352312_0 这个资料可以参考下

 为服务员评级，应从以下几方面作为考核参考：

 1，服务员应具备的素质或标准；

2，个人的业务技能；

3，岗位职责的遵守率；

4，个人的团队意识能力；

5，突发事件处理能力；

6，顾客的评价；

7，同事对其的评价；

8，领导对其的综合评价。

另外，通过考核评定得分也是评定个人级别的标准之一。一般都是理论实操相结合考评，如果综合分为100分，则A级服务员至少应该达到90分以上。

这个真的学习了

按照范例 再结合实际情况 就差不多了

　　A服务员等级量化标准

　　总则：为了提高一线人员的积极性，更加合理公平的得到相应的收入，达到多劳、多学多得、少劳少得，不劳不得被淘汰的原则，特制订此标准。

　　A级服务员（高服）量化标准：

　　1、能清楚掌握公司各部门联系电话、公司的各项收费标准、各房间的接待能力和房间功能，公司推出的会员卡活动、公司的行车路线。能在考核中达到百分百准确，并能清楚的给客人描述着。

　　2、能明确自己的岗位职责，幷且在考核中达到满分的。

　　3、能熟悉掌握公司的菜品知识、酒水知识、及价格，并在实际工作中能给客人准确介绍者

　　4、能熟练掌握各区域各种设施设备的操作：电视、空调、消毒柜、音响、投影、电动桌面、点歌器、空气净化器、饮水机、灯光等。

　　5、具备培训新入职员工的能力

　　6、能独立为客人点菜、主动给客人推销菜品、给客人合理搭配菜肴的能力

　　7、能熟练的掌握点菜宝的功能和操作

　　8、能清楚的知道餐厅卫生标准、并能严格的执行者

　　9、能掌握公司制定的服务流程，幷切在考核中能达到最高分，在实际操作中能达到满分的

　　10、具备强烈的上进心和团队合作精神

　　11、孰知各种服务礼节并在工作中能恰当引用者、在各种场合见到客人、公司领导、同事能主动问好的

　　12、能独立完成上级交给的任务

　　13、有较强的纪律观念和法制观念、并严格遵守各项制度及法律法规者

　　14、具备良好的心理素质和敏捷的反应能力

　　15、有处理突发事件的应急能力以及正确处理简单投诉事件的能力

　　A级（高服工资标准）：3000+酒水提成+小费