弄个团购吧，先通过价格优惠吸引大家去

做些常规的促销：

1、打折

2、送菜品

3、发传单

微博营销，转发有奖

先不要急，你可以先打一些折扣留住一部分老顾客，如果你的火锅店确实不错的话，这部分老顾客就是你最好的宣传媒介。。

需要发点传单，吸引更多新顾客。也要来点优惠，回馈一下老顾客。

主要是做好前期的宣传工作，多发宣传单，在各大媒介进行宣传，还有就是保证好菜品的口味，出品，还有服务。让第一次来的客人还会来第二次

主要是做好前期的宣传工作，多发宣传单，在各大媒介进行宣传，还有就是保证好菜品的口味，出品，还有服务。让第一次来的客人还会来第二次

我也认为宣传很重要，再就是把服务搞好，客人来了必须招呼到，让人感到受到重视。结帐的时候尽量多抹些零，先把自己设想成客人，到了你这个店看看有哪些不足，最需要什么。

价格偏高这或许就是火锅店不火的原因所在了，建议在火锅旺季到来之际，搞一些特价促销活动。其实县城的消费能力还是有限的，价格便中即可！

另外我个人认为你在以下几个方面您应做好：

1、对外宣传上，我觉得做的不足，宣传绝不是仅仅的发发宣传单页就可以的。宣传你可以采取以下的方式报纸、发到店面的小广告、网络团购以及与其他人流量比较大的店面合作，制作一部分打针卡、优惠卡、赠送卡等放在他们那里。报纸上的广告也不单单是放上一张照片就完事了，最好弄个几元或者几十元的优惠券，带着报纸即可享受什什么东西，比如可乐啊，雪碧啊，啤酒啊，或者青菜之类的。

2、要找专门的业务员，与县城内的各大企业签订内部订餐协议，给负责订餐的人一些好处之类的；

3、回馈下老顾客，老主顾；

4、这个工作是非常有必要的，如果你的店面足够大，有足够多的服务员，建议你给他们打折的权利，打折已利润为前提；而且要通过设置合理的薪酬和提成，在服务员、领班、主管甚至是餐厅经理之间形成一种竞争的氛围。

以上建议，仅供参考！