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怎么快速炖烂老鸡

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2012-10-28 18:12

我今天不小心买了一只很老的鸡，刚开始不知道，我只炖了不到半个小时，吃的时候咬不动啊，请问有什么办法能够快速炖好老鸡肉呢？下次弄的时候参考

共有 2 个回答

回答者: 百家吃典 2016-12-15 09:10

用高压锅，很快

回答者: wenjianqiyun 2016-12-17 23:21

炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。

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