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厨房该不该向顾客开放

经营管理浏览: 1次发布时间: 2012-12-01 17:46

听别人说厨房要向顾客开放，可以增加顾客的信任度，顾客也吃得放心。请问这种观点究竟好不好呢？会对餐厅产生什么影响吗？

回答者: 快乐e家 2017-01-15 09:21

个人认为没必要，因为你厨房开放了顾客也不一定会去看，可以通过其他比如服务、菜品等方面来增加顾客的信任度

回答者: 帮主 2017-01-16 04:55

透明厨房不错的，但顾客就不用进去了，在外面看看就行

回答者: 冰月 2017-01-17 05:43

这个有点像铁板烧那种模式，顾客可以欣常到厨师的技艺。

回答者: 国产无心菜 2017-01-17 09:30

首先怕被偷师啦，其次可能有不能说的秘密的。、。、