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刚转的饭店,求经营方案

营销策划 浏览: 1次 发布时间: 2012-12-06 00:07

本人刚转手的一个饭店(私房菜馆),总面积250平方米,没有包厢,8张十个人的大桌子,4张小桌子,与一个中型宾馆在一栋楼内二楼,左边与后面是一个大型服装零售/批发市场(有停车位,5000多个铺位),前面右边是铁路局的小区,周边有些中小型的环境差饭店,本店装修中上水平,环境好!市场里的人大多自已带饭或吃8元钱的快餐,铁路局宿舍楼下有个餐馆(两层,环境有点差,口味一般),社区办公室对面也有个餐馆(已连续经营十多年,口味还好),到我这里吃饭的寥寥无几(接手这个餐馆前有停业半个月),有请人试餐,都好口味还可以,就是没人来,请前辈指点经营方针(现在只是试营业,还没正式开张

共有 3 个回答

回答者: 风餐露宿 2017-01-19 02:58

首先你的饭馆位置就不好,这点你是占劣势的,而且你店里的菜价格应该也不低,不妨多搞些促销活动来吸引顾客。

回答者: 国产无心菜 2017-01-19 08:34

已经有几个餐馆了,转手给你的人肯定也是看不到前景菜转的,兄弟,祝你好运。

回答者: 香竹宝宝 2017-01-24 05:49

你在哪个城市,宾馆是什么级别的,此店的经营时间受宾馆限制吗?主要面对消费群体都是哪些人?人均消费大约什么标准?回答上述问题后,我将会有特色经营模式的店供你参考一下。相信开餐厅的人,都是热爱餐饮的朋友,支持你,一定要想好经营类别及赢利模式才好装修开业,祝你好运!

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