首先你所说的利润是指扣除一切支出的纯利润是吧，那你的经营成本，例如：原材料成本、能耗成本、人工成本、消耗品等一直以来占多比例？原先有没有进行预算和成本控制？建议你买一本相关的书来补一下

做生意不能只看销售收入，你利润不高的原因大概就是因为你的成本太高，

把成本和收入之类的列出来，做个对比，看看哪里不适合。

是不是平时没有注意能耗问题？

首先我们要知道利润从那里来:利润=(营业收入+营业外收入)-支出

既然您的营业收入还可以,,那么问题就是支出了.支出有营业成本和营业外成本.营业成本包括原材料成本\人员工资\房租\水电\煤气\税收等等.

首先我们计算我们的营业成本:饭菜成本多少,卖了多少钱,毛利是多少?酒水成本多少,卖了多少钱,毛利多少?人员工资多少,占收入比重多少?我们只有清楚这些数据才能发现问题,从而解决问题.

把数据计算出来然后参考行业标准.

营业外成本包括你的公关费用\学习费用等.这要根据店的实际情况做预算.