靠近火车站的话，做中低端餐饮最好，，太高端了客人会少些的 哦。。中餐吧，

对北方餐饮不是很理解，但是火车站附近做冷门的餐饮做不下去的。

前面说了在大型商业圈中心，同意开牛排餐厅。。包你赚大钱，恭喜恭喜

问题：  商铺 地点在哈尔滨，位于两个大型商圈的中心，临街，距离哈西火车站800米。大约500平，两层。一层150平，二层350平米。地点非常好，现在想用这个商铺做餐饮，有两个选项，不知道想搞哪一个类型的。第一个打算，是想做西餐牛排馆（因为本地还没有一家正宗的非俄式的西餐店）。第二个打算，想开一家火锅店（因为天气寒冷，爱吃肉的消费群体较大，另外厨房面积使用面积可能相对较小）。

另外，请老师指点如何做好市场调查？需要去其他类似或者超前一点的城市去考察么？都需要注意哪些？搜集哪些资料？通过什么渠道？

建议： 你好；针对你提出的情况，向你所说的店面非常好，地理位置于车站的周边商圈，面积来说也不多，500平，而你计划的二个项目，火锅，烤肉均是年青人，时尚的项目餐厅，在这当中你没提到你餐厅的租金情况，因此对于你的项目是否可担负这种商圈的租金我没有办法给你分析。就你提出的情况，给你以下建议，你可以先行调研一下，这种更有助于你开店成功/ 

问题一： 请老师指点如何做好市场调查？

  关于市场调整有专门的一个表格和人员测试的表，你可从网上下载一分，市场调整重点是查看市场是否附合你开店的条件。1）测评人流量，1分种，1小时，中午餐口，晚上餐口，2）人员分类，当地人，流动人，小区，社区，还是商务楼。3）人员性别，年龄情况，属于那个时断的人员 4）周这的商业中心有那些。，周边的交通环境，线路，停车位，店面的门头形象，展示面。上下楼通道。店门前马路的宽度，车流量，小时，中午，晚上，晚上的灯光如保，查看周边同类餐企业的流量，中餐，晚餐是否人流量金，晚上灯光是否通亮。商超的人流量。周边有无大的调整变动或改造。这些关于你餐厅周边150米的情况进行走访，查看，询问。能看到结果。

问题二：需要去其他类似或者超前一点的城市去考察么？

在选择项目时，如果确定了可以适当的去看一下，重点是查看他的流行和发展，包括装修风格，管理，产品类形，和风味特色这样有助于你在开店后的发展不受影响，能长远经营。但不是要结合当地市场，这样才有成功的可能，因为市场点的关验和一线的关验有区别，所以我们参考把好的学过来，还是要附合本地消费为主。

问题三：都需要注意哪些？

   1）开餐厅是很细仔的一个工作， 同时也是非常复杂的一个工作，因此你在了解你的投资情况，2）资金情况，假如投资失败后会不会影响到生活？3）餐厅面积规划是否合适。4）餐厅的各种验收证件是否附合开餐厅需要，如消防，环保，产权证明，下水，上水，水电暧。5）合同有效期，上面是否有居民楼。周边是否有公则或医院等。6）如计划开餐厅，开后谁来管理，谁来采购，财务上是否了解，经营管理服务上是否有人员。技术上是否有人员 7）对针餐厅的经营，装修，用品，市场调研，等均要了解。

问题四：搜集哪些资料？通过什么渠道？

网格，报纸，周边人各个店面，数据，消防成管部门，来了解。 以上的资料需要全部了解。，整理好后把资料一放，就能看出你的这个地方适合经经营什么业态的项目。他的平均保本线是多少，最少卖多少钱能保本，不到多少就得赔钱？

分析数据说话更助于你的投资成功。个人建议针对了解的太少了。不了解可QQ面议。顺祝你成功开店！！供参考个人方案。