我现在手上有40万得资金，想要加盟餐饮行业，我以前是做热菜厨师，现在想出来自己做，地址在二线城市，人流量虽说没有一线城市多，但是也还不错，但是我现在不知道加盟什么项目好，我这个资金加盟什么项目比较合适呢？什么项目才适合在二线城市加盟呢

40W来说 除去加盟费 先期投入店面 装修 设备 人员 好像不太充足哦  我认为 做面条是最好的  面条来说比较大众 二线城市很适合  搭配些下酒小菜 夫妻二人就能搞定   不像热菜老早起来买菜，清洗 加工  搞不好还要雇2个人员 一天到晚不停的忙 还挣不了多少钱  有那功夫 送外卖都是在挣钱

做面条请联系本人 qq996615575  我们的面条香糯爽滑，种类多 无添加剂 你可以拿我们的面条和同行业所有的面条做比较，然后在定位

首先你要看看你附近的消费人群的消费水平和消费层次，你这个钱也加盟不了什么大项目，不妨考虑考虑小吃之类的

从餐饮行业来说，目前最佳的类型应该是休闲类餐饮、快速餐饮以及火锅餐饮等三种形式，以你资金拥有量的话我建议做快速餐饮，毕竟符合你的经济承受能力，而至于选择加盟品牌，我觉得还是要一分为二来看，一般三种选择：

1、如果未来想做大做强，可以自创品牌，自己本身是这个行业的人，操作起来应该好于一般投资客户。

2、如果要稳妥，一定要选择在本地区知根知底的品牌，选择有一定知名度的餐饮品牌，最佳的类型应该是特色小吃、适合当地的快餐以及已经得到认可的休闲甜品餐饮

3、如果想博一下，那就选择适合当地消费能力和消费习惯的特种餐饮，毕竟新颖、特殊，当地无同类型的餐饮形式。