餐饮用工荒主要是服务员难招，，辛苦 ，工资低，上升空间不大等各种原因。。

现在80、90后是餐饮服务业用工主力军，这代人大多是独生子女并且有自己的个性，他们并不喜欢从事餐饮行业，企业管理起来也有一定难度。

太累的同时工资又太低吧。很多人都不愿意做服务类的工作，认为没前途。

这种目前社会价值趋向的一个缩影，以后会面临越来越严重的趋势，目前紧紧依靠提高薪资并不是解决根本的办公，我觉得最可行的方法还是要从企业文化做起，海底捞就是一个很明显可以借鉴的考察对象，让员工参与企业、管理企业、领导企业、融入企业才是解决问题的根本之道，这取决于老板的管理智慧。如果觉得我说的有理，可以讨论！