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想跟朋友合伙开一家情侣主题餐厅，有问题需要请教。

开业筹备浏览: 1次发布时间: 2013-03-20 16:12

朋友毕业了准备在家里创业，叫我一起加入，朋友在市区有房子，而且朋友又能烧得一手好菜，所以我俩想把房子布置下合开家针对在校大学生或公司白领情侣的主题餐厅．初步打算是这样的：接待两个人为主，提供套餐，给顾客提供订花、蛋糕等服务，暂时就想到这些，现在我们还处于考察市场的时期，由于我们都没有经验，所以可能想的各方面都不透彻，现在请给点意见，在****、装修、菜价的制定、人员的配置等环节给予帮助，不胜感激。

共有 5 个回答

回答者: ABBYABBIE 2017-05-04 06:51

装修以浪漫色调粉色系为主，菜品的定价可以结合你周围消费人群的消费水平来定价，决不能太高，不然你做的菜再好吃，再有特色生意也不会很好的。人员配置的话可以再招收一两个厨师，几个服务员，

回答者: liushuihua 2017-05-04 08:38

以下是我的一些想法：

1、接待两个人为主的餐厅，情侣1－2对（2－4人）房间独立可以提供私密的环境用餐

2、提供套餐（如中式，西，日，韩）基本都是特色饮品，头菜，主食，汤，甜点，当然都是配套的．也可单点．座位和菜品都需要事先预定

3、针对情侣，可提供帮忙定花，蛋糕等服务．

4、环境除了不同房间不同装饰格局外（可以有一个日式他他米的房间，一个面对阳台田园式，一个吧台式），定座位和菜时配套提供香熏，烛台，音乐等按客人要求环境）

回答者: 国产无心菜 2017-05-04 09:18

有好环境有好菜，，，既然生意就可以了，，当然在店址啊装修啊什么的都是跟其他餐厅差不多的，建议借鉴一下。

回答者: icefly 2017-05-05 09:25

首先要想好餐厅的情调设置和定位，鉴于是情侣餐厅，就建议以浪漫、私密为主，若条件允许，可以设包间，不足就用浪漫的帷幕屏风之类的东西分区，论交往时间的长短分不同区，好让他们以群聚在一起！价位不说了，肯定要借鉴周围的定价，要合理！优惠活动要有创意，现在年轻人都喜欢另类的感觉，而且最好和情侣相关的节日要加大优惠！和学生会搞好关系！

回答者: yangyilong1234 2017-05-09 03:26

情侣特色餐厅是个不错的概念，我建议几点：

1、注意细节，作为主题餐饮，细节非常重要，请多位情侣来共同探讨在筹备期间的各类问题和定位，包括装修、产品、服务、价格、定位、品牌等等。

2、要追求极致，既然做主题餐饮，那么餐饮从装修、产品、服务、价格、定位、品牌等各种细节都应该围绕爱、情侣的主题，全部要环绕这个来进行。

3、追求个性，要提供浪漫的个性化服务订制，比如求婚、道歉、追求、生日、感动等等主题的服务流程。

4、做好长效服务，做好客户档案，定期送上祝福，并作为情侣的情感及心理顾问给予额外的帮助

5、定期活动赢得关注

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