客人肯定以为是餐厅让员工拿发票抽奖的，所以要和客人解释这是员工的个人行为。要了解员工是从哪里拿的客人的发票，是不是认为是客人不要用的。

首先要稳定好顾客的情绪，然后问清楚顾客是什么情况，还要找到私自拿了顾客发票抽奖的员工当面沟通，问清楚。如果真是员工拿了要诚挚道歉并作出赔偿。如果顾客到相关部门投诉了，餐厅肯定是要被惩罚的。。

给客人相应赔偿啊，做好安抚工作

    首先是了解事实真相，有无其他隐情，如果情况属实的话，不管如何理由，这首先一定是店方的责任。所以，解决事情的第一步应该是得到客户的谅解，所以在客户不想提出解决办法的时候，不用怕，客户能这样和店方沟通至少代表事情有回转的余地，否则直接就投诉了。所以，店方要迅速自己拿出处理意见得到客户理解，至于员工那是一定需要开除并承担应有责任损失的。一般来说，这种事情不会有太大的影响，即便是投诉也只要店方有足够的诚意，也不会有太大的后遗症，不必担心。

请他到店里吃顿饭，一切都好解决