米线加盟店的厨房设备包括厨房三大件：电器、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。

招聘人员，过桥米线加盟店人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。

 

想要开高档的店，首先必须要有足够的资金，高档一般是环境高档、装修高档、用品高档、菜品高档、摆盘高档

推荐你加盟过桥米线。。。

过桥米线你再怎么高档那个价格也不能提得太过分吧！我觉得前期你还是要了解下市场的趋势。在决定在餐饮行业这方面投资。三思而后行啊，亲、