专家好：本人想开个以煲仔饭为主的快餐店，消费定位在人均15-25元。目前正在选址，找到了一处商业街，情况如下：面积50平米，月租3000.此商业街目前人气不算太旺，店址在商业街中段，左面50米有一个能容纳500人就餐的快餐店，生意还很好。对面有两家面积150平米的餐厅，一家主要经营我们本地特色的年糕面条之类的，生意非常火爆，并且在当地很有名气和口碑，另一家门头挂着煲仔饭，但是煲仔饭的销量最多只占其2-3成，主要是便当外卖为主，并且这店的煲仔饭做的没有特色，用的是煲仔饭机，不是传统的煲仔饭。我所看的店就在这两个店的斜对面，门头比较显眼，左边是重庆小炒，右边是烤鱼，面积也是50平米，但都是朝西面的。这种店面情况不知道开一个主要以广式煲仔饭为主的特色餐厅合不合适？请专家给点意见，谢谢。