苏州人吃粽子爱包成菱形，多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等，配料极为考究。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时，地方官用其为御膳，万岁爷食之大悦，日后四角菱形粽成为贡品。

广东粽子半咸半甜
潮州的双拼粽子是在一个粽子内，一边包裹肥肉、白菜、蛋黄，另一边包裹莲蓉，成为半咸半甜、极具风味的粽子。

青海粽子包羊肉
青海省的农牧民，喜用鲜羊肉包粽子，肥而不腻十分可口。这种吃法，在我国西北部地区较流行。

湖南粽子怕不辣
湘西的辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。

山东黄米粽子
在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

北方多为&ldquo*素粽子&rdquo*，豆沙，蜜枣，花生等，吃的时候多数是蘸食白糖或者醋，南方的粽子相对品种多一点，有各种肉馅的，豆沙的，莲蓉的，还有加蛋黄进去的。个人喜欢吃莲蓉和咸蛋黄的！
至于好吃的品牌，嘉兴的肉馅粽子和五芳斋的粽子口碑都很不错，个人推荐嘉兴的！
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五芳斋粽子很出名哦，。可以试试

我觉得香菇蛋黄鸡腿粽不错，可以自己做，你试试：

　　材料

　　主料：糯米，干粽叶，鸡腿，鲜香菇，腌笋尖，咸鸭蛋，

　　配料：洋葱，生姜，料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，盐，白糖，味精，植物油

　　做法

　　1、鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。

　　2、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。

　　3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。

　　4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。

　　5、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。

　　6、将包好的粽子*入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

　　小诀窍:

　　1、粽子一定要包紧，不能漏米。

　　2、煮粽子的时候上面压重物，煮出的粽子完整美观。

　　3、剥出的蛋青可以分次煮粥而不会浪费。