开餐馆手续：

　　申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。

　　领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅*污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施*

　　加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

　　特种行业审批(不收钱)，卫生，环保。营业执照，税务，工商，统计，组织机构代*证正常办理，没人卡你的话大概1万足够，但那是不可能的，一年多少，要自己算哦。

　　产品：

　　农家餐馆来说，一般以小炒类为主，以新、好吃为标准。

　　设计装修原则：

　　1.资源综合利用原则

　　资源是农家乐发展的基本条件。我国是一个资源相对紧缺的国家,如何发展、利用和保护农业的自然资源和农村的人文资源,便成为开办农家乐首先考虑的基本问题。因为,农家乐的区域性特点是由资源的地区差别决定的。不同地区有不同的资源条件,决定了农家乐有着不同的项目内容,从而形成各自不同的产品特色和旅游特色。

　　2.环境优化、美化原则

　　农家乐讲究景观效果和绿色氛围,对保护生态和优化、美化环境极为有利。生态旅游是农家乐的一个强项,保护生态和优化、美化环境是农家乐的基本宗旨,符合可持续发展的战略原则,不破坏环境的绿色旅游的要求。

　　3.突出乡土民俗特色原则

　　农家乐实质上是一种特殊形式的乡村旅游。它是将特有的乡村景观、民风民俗等融为一体,因而农家乐设计应具有鲜明的乡土民俗特点,以其原汁原味的村野乡土特色来吸引游客。

　　4.遵循可持续发展原则

　　在农家乐的项目设计中,必须苛求资源与环境的永续利用,绝不能为追求眼前的利益而牺牲长远的利益,否则,即使是已经设计出来的农家乐项目也将失去生存与发展的物质基础。

　　随着经济的不断发展,同时农家乐发展也是必然的,在发展农家乐的同时,要注重资源的合理利用和保护,深入开发农家乐设计的特色,增添趣味项目,重点突出农家乐餐厅装修的"*乐"*,给顾客带来一种回归自然的享受而流连忘返。

说的是农家乐吧，这个太多做的了，装修上古朴一点就可以，要有那种气氛