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怎么除去猪肚和猪肠的腥臭味？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2013-06-16 12:12

猪肚和猪肠是营养丰富的食物，但很多人被它的腥臭味给吓住了，便放弃了这美味的食味。我也是爱这些食物的，但前提是闻不到臭味。如果自己做这些菜的时候，该怎么除去难闻的腥臭味呢？

回答者: 冰月 2017-07-30 04:32

　　将猪肚、猪肠子翻过来除掉残留的污物，用水冲洗干净。先用食碱揉搓一次，用水冲净；再用醋揉搓一次，冲洗净；再用食盐揉搓一次，冲洗净即可。

　　碱、醋、盐的使用秩序不能颠倒。猪、羊、鸭、牛等的其他内脏的清洗，也可参照此法。

回答者: candy_c 2017-07-31 03:38

这个我也想知道，经常煮出味道特别怪的，无语到爆。求绝招~

回答者: Amy172308 2017-07-31 06:49

一般都是先用水冲洗10分钟，再用盐揉搓，我一般是揉搓很多次的，每次都用水冲洗。