根本原因就是服务员工资低

　　一，用工制度的弊病。

　　企业是泥饭碗。特别是沿海地区的企业，大多以私营为主。老板们为了赢得最大的利益空间，在用工制度上，是召之即来，挥之即去。没有长久的用工打算，没有长期的计划安排，目光短视。“目前工人实在不好招，要是有人请及时联系我们”!这是很多用工企业的尴尬处境。

　　二，订单经济的无奈。

　　沿海地区的经济，主要是以外贸出口为主的订单经济。订单经济依赖性强，抗风险能力弱。去年的一场金融危机，虽然我国外贸进出口总值达到22072亿美元，超过德国成为世界第一。但是其中出口12016亿美元，却下降了16%。企业为了摆脱金融危机，大量工人成了牺牲品。今年全球经济形势回暖，企业订单多了起来。可一时又难以找到这么多工人，以致生产受到影响。特别是一些劳动密集型企业，流水线甚至开不了工。

　　三，人性尊严的缺失。

　　工人依靠自己的劳动，得到自己的劳动报酬。作为企业主，他是要靠赚取工人的剩余价值。有的企业，唯利是图，对工人缺少人性的关怀，把工人仅仅作为赚钱的工具和对象。还是以去年那场金融危机为例，为了转嫁危机，减少损失，大多数企业把工人作包袱甩，让人心寒。此外，劳保福利没有保障，工作也没有保证。

　　四，微薄工薪的硬伤。

　　“宁愿不拿单，也不愿加薪”，一些企业如是说。确实，企业也有一本难念的经。多米诺骨牌效应，太可怕了。现在，不仅用工成本增加，工人对工资的期望值也越来越高。可是，许多地方工资一直没有涨，停留在好多年前的水平。这让工人们难以接受。劳工红利，赚取工人人头钱的时代，已经渐行渐远，廉价劳动力的现象，只能慢慢成为美好的回忆。

　　五，创业转移的**。

　　凭借打工的技术经验和资金积累，许多人开始了自己的创业。创业，让人们尝到了自己作老板的甜头和快乐，以及心里上的满足。宁作鸡头，不作牛尾。特别是当地的创业，使外出劳动力分流。加之国家战略的调整，用工成放射状向四处分流，这种劳动力转移的客观现实，加重了沿海地区劳动力紧张程度。

招不到的都是服务员之类的辛苦岗位啊、那些轻松的岗位虽然工资也不是很高，但是争的人多、。。餐饮服务员最苦，工资低又辛苦，当然难招。

很多服务员都不愿干这事了 ，感觉丢面子了，而且又累。感觉没啥前途。

想做的职位与提供的职位不匹配