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黄皮可以做什么菜？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2013-07-12 15:54

我买了很多黄皮，换着法儿吃，不知道可以做什么菜，我试过煲汤，但是不得其法。

回答者: 傲慢与偏见 2017-08-25 07:05

黄皮能熬鸡汤，开胃，还能润喉去痰。这也是一道潮州菜。2两黄皮，把核去掉，半只鸡，剁成块，飞掉，然后放黄皮和鸡肉一起熬半个钟头。注意熬汤的黄皮要选比较酸的黄皮，这样的汤汁比较有黄皮的味道。

回答者: 画眉鸟 2017-08-25 07:07

回答者: chocolate 2017-08-25 08:24

黄皮还是喜欢那种腌渍的直接吃的，不过黄皮炒菜也是可以的！

回答者: 帮主 2017-08-28 07:35

一般直接剥皮吃，不喜欢做菜