1：冲泡水温度。不要刚开的，否则香气挥发太快；90度的水泡出来的咖啡最好喝。

　　2：冲泡前最好能温杯，凉杯子冲咖啡不好喝。用瓷杯或陶杯，不能用塑料杯子。

　　3：咖啡泡制不要超过5分钟，时间一久咖啡就会过苦。倒出的咖啡尽量在10分钟内喝完，不能放凉或放温。

　　4：咖啡中可放少许其他材料，如蜂蜜、牛奶、巧克力、白酒等。

用玻璃杯装咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，加一点肉桂、果仁碎粉。