原料：土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量

　　做法：1、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。

　　2、将煮熟的土豆取出，剥去皮。

　　3、用勺子压成细腻的土豆泥。

　　4、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。

　　5、倒入热牛奶，再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

　　6、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡，土豆泥用裱花袋挤入容器中。

　　7、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。

　　做法：

　　1、土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟。

　　2、出锅剥去皮，用勺子压成泥。

　　3、坐锅，小火放入黄油化开，倒入土豆泥，根据浓稠度适当加入水或者牛奶，用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀，成细腻的糊状。

　　4、土豆泥装盘，另起锅，倒入少许清水，四分之一个浓汤宝化开，加黑胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上，成功。

　　小诀窍：

　　1、土豆的选择，要选那种大个，黄乎乎的，不会选就问摊主，要面一点不要脆的他就知道推荐。不要买到很脆的，那个用来炒的。

　　2、推荐浓汤宝，直从发现这个调味品后我家就一直准备有。很方便，用途很广的。

　　3、一直没有用盐哦，一是我用的黄油有盐的，并且浓汤宝死咸，所以一定注意不要再加盐了。