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苏式月饼皮怎么做？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2013-08-21 20:46

苏式月饼皮怎么做？我在家里试着做月饼，听说苏式月饼好吃，怎么做皮？求做法。

回答者: 歇斯底里的笑 2017-10-05 07:18

　　材料：面粉九份，奶粉一份，白糖三份，溶化的黄油一份半，鸡蛋五个，干酵母粉一满茶勺。

　　做法：把面粉、奶粉和酵母粉混匀，最好过一遍筛。

　　把鸡蛋打进一个足够大的容器里，加进白糖，先用打蛋器打十分钟左右，再边打边加入溶化的黄油和筛好的面粉等，轻轻翻搅成面团。根据模具大小，分成小块，做成圆形面皮。

回答者: 一个人的浪漫 2017-10-07 08:10