可以补休啊，累积起来嘛。每天几十分钟加班，合起来有半天了就可以补休了呀。

为什么一定要加班呢？

什么都不补偿，当然有意见，你还好意思问。要没意见，一给钱，二补休，三福利

 提前完成工作任务可提前下班，但不超过半小时，没有完成任务的当然要加班啦，也无加班费。算是互补吧！应该员工没意见！

我觉得做餐饮行业的不加班是完全不可能的，因为我们下班往往都是根据客人离开的时间而定。而且尤其一到周末或者是节假日的时候加班便更是家常便饭，可以说是非常正常的事情了，有的时候有的餐厅还有婚宴，这就注定了要上连班了，连中午仅有的休息时间也没有了。
对于餐厅来说，有的人可能做得快点，有的人可能做的慢点，所以有的人就会偷懒，怎么去监督和激励员工做事情，可以分片区来安排工作，谁做完自己的谁先下班，做得好的奖金可以适当给多些，晋升也可以优先考虑，我觉得可以这样。

调整工作量吧。。。长期加班不是办法。。