一、成本的节约

　　二、效率的提高

　　三、美化工作环境，提升企业形象

　　四、利润的增加当花在点菜及排队等候上菜的时间大幅度减少的时候，翻台率相应提高，随之收益也就越来越好。

目前市场上虽然有玲忙满目的点单设备和点单流程，但是大体可以分为四类。

第一类是最为传统的，手写单，也没有什么系统的概念，成本最低。但是这种模式目前主要集中在一些夫妻店里面，老公掌厨，老婆点单收款，有什么问题，有什么想法，晚上回去小两口一聊就解决了。这是最原始的管理方式，也是最有效的方式。但是这种点单模式只能在最信任的人负责经营才可行。具体的原因你懂的。

第二类就是通过手写菜单，然后再录入系统。它比第一类有了很大的进步，有了一个管理系统，厨房依单操作，这就要求前台的点单环节必须录入到一个系统里面。同时收银环节必须从系统上才能结束。这个目前在很多餐饮企业都还在大量使用。这种模式其实就是用系统替代了老板和老板娘的角色，不需要自己亲力亲为，自己摇身变为管理者。通过各种报表什么的来管理餐厅。

第三类是用一些无线点单设备（如点菜宝或者PDA，Itouch）点单。其实这种模式是对上一种模式的改良。因为这种模式中一个菜单需要记录两次，这样被写错的风险就大大增加，同时很多聪明的老板在想如果可以省去其中二次录入的时间，就可以提高其翻台率，为餐饮企业创造更多的价值。而无线技术的成熟与普及，为这样的想法提供了技术上的可能。

第四类是随着IPAD的出现，她可以为客人提供比单一的纸质菜谱更加丰富的信息。而另外一方面人力成本的上涨也推动了IPAD点单方式的普及。同时这种方式也在很大程度上提高了餐饮企业的效率，因为客人在看菜单的同时就已经下了单。

以上的四种点单模式其实是点单技术发展的四个阶段，每个阶段的存在都有其合理的一面，但是同时也有其可以优化的一面。选择什么样的方式要看你现在企业所处的位置和你的能力来决定的。当然这个和你老板的认识和决心有非常大的关系。但是同时也应该看到，目前市场上这样的东西鱼龙混杂，参差不齐。要选择适合你现阶段的状况，单同时有有很大空间的，可以为你的企业做大做强提供更多支持的系统才是合适的。

无线点菜方便很多，节省了顾客的排队时间，避免顾客因为排队抱怨不满。而且比较系统，不容易出错