饮食的总热量不要过高，防止发胖。少吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等。要提倡清淡饮食，限制食盐的摄入量，多吃含维生素E的食物、植物蛋白、植物油，要注意每餐不要过饱。

　　一、严格限制热量的摄入，避免心脏负荷过重。尤其是发病初期的患者，应该少食多餐，食物以流质为主，尽量少吃过冷或过热的食物。病情如果得到有效控制，开始好转，可以适当增加半流食，并逐步增加热能。可以适当进食适量的瘦肉、鱼类、水果等。要保持胃肠道通畅，防止大便用力而加重病情。

　　二、饮食要清淡，营养补充要均衡，以改善患者机体，包括保护和维持心脏功能，心肌细胞的营养供给，促进患者早日康复。心肌梗塞患者要尽量避免刺激性食物，不饮咖啡或浓茶。还要避免进食过量，因为进食大量脂肪有可能引起餐后血脂升高，血液粘稠度增加，血流缓慢，导致血小板聚集容易引起血栓的形成。

　　三、注意钠、钾的平衡，还要适量的增加镁的摄入量，防止或减轻并发症，尤其是对心力衰竭和心律失常的控制和预防。专家建议心肌梗塞患者低盐饮食，但是如果急性期小便中钠丧失较大，则不用过分限制钠盐的摄入。医生要根据患者的病情，随时调整膳食中钠、钾、镁的摄入量。