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餐厅服务员必须掌握的操作技能有哪些？

经营管理 浏览: 1次 发布时间: 2013-09-27 12:14

我被调到餐厅当主管，因为之前没有做过服务员，所以对于服务方面的技能不是很清楚，请问，餐厅服务员必须掌握的操作技能有哪些？

共有 2 个回答

回答者: 落幕 2017-11-10 10:48

托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、餐巾折花。

回答者: 吃货行天下 2017-11-12 06:57

服务态度啊，基本的礼仪要学会，还有传菜等，最重要就是服务态度了。

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