柠檬等黄色食材有入脾和胃的功效，可缓解因脾胃不和导致的肥胖。能开胃健脾，促进肠道蠕动和脂肪分解，柠檬酸可增强体内正常代谢，减少体内脂肪堆积。

　　但是，过量摄入柠檬酸，会促进体内钙的排泄和沉积，长期过量摄入可能会导致低钙血症。

　　饭后饮用一杯柠檬茶，可帮助消化和达到减肥的功效。但每天大量喝柠檬水会伤胃。

虽然柠檬是瘦身食物，但是也要注意其食用方法才能有减肥的效果。医师建议三原则：不要空腹喝、要稀释到有顺口感、早晚一杯即可。所以不要猛喝柠檬汁达到减肥的目的，喝多 了反而有害健康，更不要说减肥功效了。

　　柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬汁还能使血液纯净，让人体多数营养氧气能完全有效到脑部和全身各钟组织器官。柠檬汁不仅能将新陈代谢产生之毒素及废物清除出体外，还能将体内中的铅、汞、辐射物、铜酸、农药、尿酸、酒精等对人体有害之物质一一消灭。如此看来， 饭后饮用一杯柠檬茶，确可帮助消化和达到减肥的功效。减肥也有很健康的方法，除固定运动和和柠檬汁的习惯外，食物种类要分配均衡，不要挑吃，谨守“早餐吃得饱、午餐吃得巧、晚餐吃得少”这个守则。

　　柠檬汁饮用后，可使头脑清晰，思维活跃，去掉头晕的感觉日，是饮料之圣品。另外，著名医生说过，想喝柠檬汁减肥的人，不要整颗直接压汁喝， 因为柠檬的酸度会刺激肠胃，不利于健康，应该在柠檬汁中加点砂糖缓冲其酸度。柠檬汁是健康的饮品，人人都能适当饮用。倘若喝下去后，有不舒服的症状，应该马上停止并且询问医生。