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红薯的皮可以吃吗？

食疗养生浏览: 1次发布时间: 2013-10-10 18:18

家里的红薯一般都是煮着吃，不过我都会把皮撕掉以后再吃的，可我看很多人连皮一起吃了，这样好吗？红薯的皮可以吃吗？

回答者: 梦家饺园 2017-11-23 10:43

　　红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。

　　中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

回答者: 伙计 2017-11-24 04:01

一般不要吃吧，对健康不太会好