坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

可以吃  但肯定不好吃啊。。

猕猴桃采摘时可溶性固形物停留在一个较低的阶段，必须经过一个后熟阶段它的可溶性固形物，总酸，还原性糖等会发生一个变化，达到我们可以食用的状态。选购的时候根据自己的情况，如果要立即吃，就买捏上去有一定手感较软的，如果想过几天再吃，就买硬的。