选址是很重要的，这点在开店之初就应该反复思考位置的问题，在路边的话，一般没有人会中途下车吃火锅的，可以考虑把标志弄的明显些，设置一些长途车服务项目，吸引长途车停靠

首先，一定要有显眼的招牌哦，其次，多拉拢顾客，你这样的情况比较适合做老顾客的生意，建议这方面多做人情，经常来的顾客可以打折。最后就是火锅分量、服务的问题，这方面一定要做好才能吸引人。

如果你个人不想换地方的话，建议你可以多搞点宣传活动。让更多人知熟你的餐厅。

传统电话/短信预约方式只会让您成为慢公司

     再小的个体，也有自己品牌，如何推广自己的品牌形象呢？现微信是一个流行趋势，可以通过微信渠道将品牌推广给上亿的微信用户，减少宣传成本，提高品牌知名度，打造更具影响力的品牌形象