餐饮问答详情

如何根据餐厅面积来规划台位

开业筹备浏览: 1次发布时间: 2013-12-09 20:14

专家，您好，我的餐厅是400平米的面积，请问下除去厨房和洗手间这些大概还可以摆多少张台呢？经营的是中餐厅。请教下

回答者: 章鱼哥 2018-01-23 06:20

这要看你的厨房和厕所的面积和布局问题

回答者: longk88 2018-01-24 05:29

团享餐饮策划机构为你服务，根据你的描述，规划如下：

1、餐饮总面积为400㎡的中餐店，根据商铺的房屋结构：厨房面积应该规划70—80㎡，卫生间面积10—20㎡，吧台5—6㎡，包间可以设置6个，散台设置8—12个圆桌，4—6张卡座。

2、主过道宽为1.2米，辅道为0.6米即可。

3、设计和装修质量要根据的你投资资本来决定，开餐厅一般都会超出预算，请控制好你的每项费用。