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开家包子店最主要的环节是哪些?谢谢!

开业筹备 浏览: 1次 发布时间: 2013-12-18 20:42

 希望专家指点

共有 5 个回答

回答者: 半酸甜 2018-02-01 07:11

    包子店投资小,市场大,是很多小本创业朋友的最佳选择。地点选择只要店址选得好,几个平方的包子店每个月赚三四千元不是什么太困难的事情。那么,何为理想的店址呢?包子店只要在人口多的地方都可以开业。当然,繁华的商业区开设包子店恐怕划不来,店租就已经够吓人的了。市场附近、公共汽车站旁、住宅小区进出口、职工上下班必经之地等,都是开设包子店的好地方。但应注意:卫生条件差、蚊子苍蝇四处乱飞的菜市旁不宜开包子店,否则亏多赚少,因为顾客普遍对卫生较敏感,环境不佳,首先令人倒了胃口,还有心情光顾你的包子店吗?店面布置包子店以外卖为主,而顾客也绝少停留在店中进食。店面的大小不必要求太高,5~7平方米足够了。
    讲到装修,如果你只是想开一家普通的包子店,不必花大力气大本钱搞装修,只要店面显得亮堂就可以了。经营策略新鲜出炉对包子制作来说,是最重要的环节。各种包子蒸熟后出售,时间要算得很准,顾客购买时不必等候,而制作的数量不会因过多而卖不动,造成浪费。冷却后再蒸热,再冷却再蒸热,这样的包子味道一定不佳,店主应尽量避免出现这种不得已而为之的情况。因此,开业之初,尚未把握具体行情之前,应制作小批量多品种的包子,摸索出销售规律后再决定各个品种的制作数量。包子店的生意高峰期是早晨和傍晚。
    早晨上班、傍晚下班高峰期,也是包子店做生意的好机会,绝对不能放过。上班的人群中,买包子当早餐的人不在少数;下班时段,一般买包子的多是家庭主妇。摸清这些人的购实习惯也是包子店的“必修课”。盈利前景包子店如果每天都有350元左右的销售额,则每月至少赚3500元的利润。前面说过,包子一般有40%~50%的毛利率,也不算低,但由于包子单价低,店主不可能在短时间内发笔小财,所以提高收益的方法就是薄利多销,能多做生意即意味着生意有了更广阔的前景。说到底,经营包子是一种“细水长流”的生意,急性子的人妄想一中吃成大胖子,恐怕不宜开设包子店。

回答者: 清风温馨 2018-02-02 03:57

其实哪个环节都很重要,筹备的环节往往决定着你经营的成功与否。

回答者: 贪吃的小蛇 2018-02-02 08:27

个人觉得每个步骤都很重要,环环相扣啊。

回答者: 国产无心菜 2018-02-05 09:03

包子要好吃。

回答者: 华之峰 2018-02-05 14:20

 你好:包子店,属于小吃,快餐和一种模式,但这种模式也分为二种:

1)档品真营模式。(用人少快)

2)带店销售模式!(用人,品种要全,跟进服务)

        因此在开店之前这需要你考查一下,结合实际情况,投资分配,确定经营定位,但针对群本是一致的,要求,快,简单。好吃,不贵;卫生,干净,食品保证。

注意以下几点:

1)选址:客流量大,人流量集中的商业中心或商超,学校,商城,或一些人流量的店址均适合投资/。

 2)定位:在选择好店址后,在确定你的名字,有个名号如何操作,这个很重要。

3)产品:技术上的问题,是加盟还是自创还是有技术等解决

4)风格:整体装修或色采风格,确定你的定位主题和后期发展所需。

5)人员:小店适合自创或夫妻店为主,如果做连锁需要专业人员包装操作,因此需要是不用人?是否有人,

6)资金:投资,装修,用品,进货,管理,财务核算。

7)营销:包装销销,

8)外送:扩大销售

9)不断调整创新。 开店小,但所需必须全面,才能发展稳,有发展!

 

送你开店四大注意点! [供参考,希对你的开店有所帮助}

秘笈一:正确而有远见的选址

  如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾客)”,不可能经营成功。
  秘笈二:以专精俘虏顾客
  餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
  秘笈三:不怕点子怪,只怕没点子
  餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的功效。
  秘笈四:做好售后服务,积累忠诚顾客



 

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