发展前景是很好的，大众餐饮是2014必然的趋势，烤鱼在现在很多地方都很流行，只要做的好吃，排队的人都很多！当然，价格实惠是很重要的。

烤鱼店发展前景还是有的，现在烤鱼都成了宵夜的亮点了，非常火，而且做烤鱼的话技术要求不高，不用请专门的厨师，只要保证口味，肯定会受消费者喜欢的，最重要的是成本不高，

总头来说，小餐饮饭店的发展趋势是好的，高端餐饮受挫，中小餐饮店必然火。但是也要看你怎么选址、定位、经营等，例如烤鱼店，烤鱼店的发展前景是好的，但是烤鱼店往往也受很多因素影响，毕竟现在做烤鱼的人不少，个人认为口味才是首要的。

大家都会说今年大众餐饮走俏，事实上。。。大众餐饮不包括所有餐饮，具体小餐饮饭店能不能趁势而起，得看自己优势足够与否。

中低端餐饮会发展得较好，高端餐饮不乐观。

目前还不能确定吧，因为过年之后都是蛮可观的发展，但是2014的餐饮业应该不会太火。