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怎样让豆角炒出来好看又美味？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2014-03-20 13:32

看到店里做出来的豆角色泽很亮，而且吃起来也脆脆的。但自己在家做的虽说味道还可以，但就是看起来不怎么样，有点黑黑的，如果炒的时间太短了又怕没熟，久了就有点蔫了。这个，有啥小技巧不

回答者: 蒙查查 2018-05-03 06:22

火要大，油温高，快手炒，

回答者: 伙计 2018-05-04 03:55

过油，再在放蒜头去爆炒

回答者: 吃货行天下 2018-05-04 10:03

最好的办法就是先用开水烫七成熟，然后用大火炒一下就可以了，这样炒出来的豆角非常美味。

回答者: 快乐e家 2018-05-06 11:31

你是不是油放少了，放多点油，或者加点水淀粉

回答者: 独木桥 2018-05-08 11:44

先用水烫一下是最好的，这样豆角的颜色很鲜亮。

回答者: 九颜 2018-06-07 06:48

办法就是大火炒，或者慢慢焖= =