从地理位置看还是可以的，但是你要调查好店主为什么要转让，

个人觉得你的地理位置应该是属于人流量比较多的，觉得你应该多搞点促销活动，在创新菜品中要有特色。

个人觉得你的地理位置应该是属于人流量比较多的，觉得你应该多搞点促销活动，在创新菜品中要有特色。

问题：   准备接手一个转让的面积400平方的主题餐厅，月租金5万，身处2座大学旁边，右边是三座商业购物中心，左边不远30米是公交车站，300米地铁站，地理环境位置不错，人流量很大，可之前营业额一个月15万左右，除了菜品 营销改进，其他方面该如何改进？这家店适合接手吗？？按照正常情况，营业额多少比较合适？？

你好：针对你提出的情况，也不能光看位置或店面，首先在投资创业前你需要作实际的数据分析，调研，从我想经营的项目入手，包括同类型餐厅的经营实际情况？区域消费水平？主要到店消费人流？消费年龄？用餐形式？消费时间？用餐时间/餐业的最火的餐饮业态有那些？最不好的有那些？周边300米左右的！把这些数据进行分析，查看有利用于你餐厅经营的模式或产品。

从你说的来看，400平米，月租50000万元，合肥125元一平米，如果400平米经营使用员工数量为20人左右。工资初步在45000左右，光这二项你的月成本费用就95000元，加上水电成本费用及发票，电话，员工，维修，工作餐，员工宿舍等综合费用初步在11000万左右每月，从而你每天的费用3600元左右。如果你经营主题的四川菜，毛利55%-58%测算，你平均每日需要销售到：5000-6000元之间才能保本经营，如果达到就有可能要赔钱，如果越过机会越大营利能力就越高；

你没有说你的餐位，餐桌，而你经或主题餐厅的主题是什么？400平米计算地效：375每平米/每日，而去掉你的公共空间，和操作间，卫生间所占位置下来以后，每平米需要500-600元/日，的销售额才能有利润。数据有了，你分析一下你有多少餐位，每个餐位二餐或三餐能否达到500-600的营业收入，如果高于这个数据那可以投资，如果底于这个数据，那就得赔钱！不能投资，除非调整整体的经营模式！

所以根据你的情况来看，如果还是经营以前的产品看来没有太大意意，建议不要接手，如果你有新的产品，项目适合于在这种环境商圈里投资资的，那倒还可以看一下，计算是否值得投得投资。

光看所说的地理位置是不错，但你经营的主题餐厅？定位就不适合这种环境的投资，主题餐厅需要空间，需要特色，用餐慢，受众人流受限，在这种情况下如果要改变现装营利那就需要提高营业额：二种方法：1]增加客流量，餐位有限而用餐时间的原因导致客流量达不到所需要的情况？2]提高客单价，这种中小餐厅的创业项目，如果定价高了就会减少客流失，是否能接受；综合这些因素，如果想经营接手，以下方面需要你注意和调整的：

1]经营模式——以快，简洁，为主

2]消费时间控制在15-20分种的用餐时间[11点-1点]测算餐桌利用率提高二到四培/

3]产品分类，项目名称定位，需要适合当前位置的需求，如中式简餐，特色快餐

4]经营模式调整，内部调控，前厅节省人力，部分调整为客人自助式模式。

5]产品精细，特色产品突出，配合主打产品，节省操作时间，出品快，叶道好，能实现客人消费需求的快销产品；

6]用餐空间氛围的改造。迎合消费者的需求，实现客人在次来消费

综合这些情况你仔细看一下，了解一下，因为你表达到情况了解不太多，给你这些意见。希望有所帮助，顺祝早日成功！

 位置是一方面，看你如何对你的店面如何定位才是至关重要；你是否做过餐饮，没做过考虑加盟吧，个人单打独斗很危险

地理位置好也不是万能的啊，最主要还得看出品啊什么的，竞争力大嘛，做好宣传工作，力争在周边的竞争店里做个突出的特色来，比如物美价廉啊，比如招牌菜啦，比如环境优越啦什么的

地理位置很好啊，开业最好做一些促销活动

地理位置很好，适合接手，至于其他方面，你还需要招一些有经验的人进来管理餐厅，至于服务方面，必须严格考核，因为餐饮行业服务很重要