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饭店生意不好怎么办

经营管理浏览: 1次发布时间: 2014-06-18 19:35

你好，我开的是温州口味饭店，，刚刚开起来生意还可以，因为厨师心情不好乱做菜，客人去另为个饭店吃了，现在我找了个厨师客人都说好吃，，可以前的客人都不来了，我应该怎么办啊，能给个办法吗

回答者: 木棉花 2018-08-02 07:07

重新促销吧，可以尝试比较大的折扣，或者去团购网发布，吸引人来吃，慢慢的培养熟客。现在都是培养熟客的年代！

回答者: 吃货行天下 2018-08-02 10:31

你可以搞点促销菜啊，这个时代一定有促销手法，才会吸引更多顾客。

回答者: 清风温馨 2018-08-03 05:31

直接打个厨师已换的广告拉更多的新顾客回来

回答者: longxue 2018-08-03 06:02

重新培养老顾客，口味吃习惯了一般都不会换餐厅吃的

回答者: wenjun 2018-08-04 01:31

做宣传，以前的客人不知道你换厨师了，只有做宣传挽回以前的客人咯

回答者: 阿连德 2018-08-06 01:21

额~这个问题挺难解决的，还是让专家解答吧

回答者: jinling 2018-08-07 02:01

现在是重点培养新顾客

回答者: 康居楼 2018-08-08 01:26

有了新顾客，干嘛还要纠结旧的顾客，重点培养新顾客不是更好，不要捡了绿豆就丢了西瓜

回答者: 龙门客栈 2018-08-09 01:46

可能以前客人的口味一直停留在之前把，所以会对你的饭店不感冒

回答者: missalert 2018-08-09 02:40

搞点促销。如果厨师没责任心，那得考虑要换厨师，否则你再下功夫，也难啊。

回答者: 四海一家 2018-08-10 09:02

打厨师广告，让更多的人知道帮你的店换了厨师。

回答者: 华之峰 2018-08-15 14:39

流失的客源，很难回头！产品量化上下功夫，不要在因厨师或个别人员因素造成餐厅受到影响！

更换了厨师，产品好了：1]以前来的客人有电话，请过来吃一下，推方认可。从新认识。

2]门店口，店堂，和周边老客区进行宣传发放，突出产品的更新和特色，从新吸引。

3]以更换厨师为主题，由期推出以什么菜为目标的美食节或美食相关的节目，互动吸引客流，加入到活动中，从而引起客人的口头宣传和推广。以扩大影响力！
4]坚持和时间！

回答者: 醉楼 2018-08-16 01:26

专家的答案你参考一下吧

回答者: 静忚 2018-08-28 01:26

专家说的对，坚持和时间。时间会说明一切。

回答者: 金焱 2018-09-04 02:01

借鉴专家的意见