1.补充维生素在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鲜蔬菜和水果;

　　2..补充蛋白质夏季人体营养消耗大，代谢机能旺盛，所以，要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品;

　　3.多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

　　4.多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

　　5.多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

　　6.多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　7.多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

多吃点苦瓜、水果

　　1、苦瓜

　　苦瓜具有清热解毒的功效，同时还有促进食欲的功效了，由其是最适合夏季吃暑气。

　　2、西瓜

　　西瓜性甘，是一种寒凉累的食物，具有清热解暑之功效，由其是对于夏季高温引起的心烦意乱，口干干燥，喉咙痛，尿黄问题等都有着很好的食疗的价值，但是夏季吃西瓜也不可一次性吃太多了，吃太多了容易伤脾胃，再者对于糖尿病患者来说也不宜多食之。

　　3、冬瓜

　　冬瓜，具有清热解毒，利水肿的功效，是消煮的好选择。

　　4、绿豆

　　绿豆性平，具有清热解毒的功效，是夏天败火的好选择，多吃可防暑气，是夏季保健之好选择。

　　5、鸭肉

　　具有滋阴养胃，健脾补虚的作用，夏季常吃的话，则可以起到一个消水肿的作用。

　　6、丝瓜

　　减肥，消暑，凉血，通经络等功效，夏季常食之，可促进身体的免疫力功效，促进血液循环。

　　7、黄瓜

　　清热解渴，生津止渴，同时又有利于消水肿，夏季常吃就可起到一个防暑，解暑气的作用。

　　8、豆角

　　豆角具有调脾胃，提高食欲的功效，夏季食之，防暑解暑。

　　9、西红柿

　　其具有保护心血管，抗氧化，预防癌症的作用，同时如果夏季吃的话，具有生津止渴，祛风化痰等功效呢？可以说是夏季必备的降暑的食物了。