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快餐店顾客少

经营管理浏览: 1次发布时间: 2014-10-23 13:31

本店今年6月份开业，位于市中心附近的写字楼底商，面积约170平，品种以面食为主，定价在10-20之间，开业当天营业额1600元，往后营业额在1000元左右，近期营业额下滑500元左右，老顾客逐渐减少，经营这几个月发现以下问题：

1.我的店选址在一个收入不高的低档办公区域，价格定位和装修在附近快餐算比较高。

2.附近餐饮的价格都很低，而且密集度非常高，整条200米的街有30多家餐饮。

3.目前通过增加品种，目前有牛肉面、牛杂面等8种，饭类2种，做过调查问卷，以及团购，得出的结论是面的口味很好。

但是近期旁边又开了几家店，板面，米饭快餐等价格很便宜很不卫生，属于路边摊的那种，但人很多。我现在是降价搞活动？增加品种？还是换到高收入写字楼或商业区？有没有其他更好办法提高营业额。

回答者: lpheat 2018-12-10 11:27

可以多宣传，多开发送餐范围内的潜在客户

回答者: 阿连德 2018-12-11 00:00

注意品质和特色

回答者: 画眉鸟 2018-12-12 05:41

卫生要做好，多宣传，菜品要有自己的特色，没有一个比较好的，顾客是记不住的

回答者: 贪吃的小蛇 2018-12-12 09:30

可以搞点促销活动啥啥的就可以了，吸引顾客。

回答者: 小鱼04 2018-12-13 02:36

新顾客少的问题就很好办了，一般的宣传单就ok，搞一些特价菜，新品之类的来吸引新顾客，同时也能给老顾客带来新鲜感。请兼职人或找人发发

回答者: odexho 2018-12-13 09:26

悲剧。。市中心白领可以消费得起十几块钱吧

回答者: 媛媛01 2018-12-15 03:39

如果价格没有优势，就要考虑多做活动和宣传，常出常新

回答者: 吃饱了撑着 2018-12-16 08:42

像这种情况还是得搞点宣传，增加人气。

回答者: 56596664 2018-12-17 23:45

价格没有优势，只能多注重品质与宣传，以及新意

回答者: 康居楼 2018-12-19 02:26

多做活动和宣传，多推出新产品，注重特色和品质

回答者: 淮河方家铺子 2018-12-21 15:03

回答者: xiaolong123 2018-12-22 23:33

多做宣传，实在不行重新装修一下，区别于其他店，提高识别度

回答者: 黄西520 2018-12-24 03:23

宣传+产品+特色+创意