龙经理你好，我现在在县城刚开一家火锅店，刚开业，共四层，每层150平米，共600平方，厨房在二楼，三楼有三个包间，四楼天台也有桌位，后厨10人，前厅服务员10人，传菜生7人。每天早上九点上班到下午两点下班，下午五点上班到凌晨两点下班，从晚上九点到凌晨两点有值班人员，你给分析下人员多不多？还有没有其他的人员分配方案，比如说两班倒等，目的是节约成本。谢谢