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红糖可以和牛奶一起吃吗

食疗养生 浏览: 1次 发布时间: 2015-01-27 18:04

网上说红糖不能跟牛奶一起食用,是不是真的?我经常一起冲饮


共有 8 个回答

回答者: zhaopinhr 2019-03-18 09:21

不要一起食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝胶或沉淀,而红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等,当牛奶加入红糖,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀。

回答者: 画眉鸟 2019-03-20 03:44

喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。

回答者: 方子 2019-03-21 01:26

道红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受到损失。

回答者: 向罗小丹 2019-03-23 01:43

红糖含有草酸 会和奶里的钙化合成草酸钙 影响钙的吸收

回答者: abc5636 2019-03-24 01:12

红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受到损失。不建议放一起喝。

回答者: 打架鱼 2019-03-27 01:34
红糖为粗制品,未经提纯,含非糖物质及有机酸(如草酸、苹果酸)较多,特别是有机酸达一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚或沉淀,营养价值大大降低。
回答者: liwei1 2019-03-27 12:01

最好不要一起吃,一起吃会影响营养的吸收。

回答者: 我的天 2019-03-29 01:21

不能呀! 加白的可以!加红的就不行了呀!因为白的和红的里面的成分都不一样的!红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受到损失。

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