由于厨师长的沟通能力不是很强,而且脾气又急(但在工作方面还是很有责任心的)。许多的厨师们都对他有意见,搞得厨房气氛僵硬,害我都不知道怎么办才好?
这位厨师长的脾气得改改了。
进行厨师长培训,让他提高沟通能力。
大家可以多沟通,找到问题所在。