业界播报
战火中最牛X的中餐馆，为什么美军和塔利班都要保护她？！
战争可以让女人走开，却从不让餐馆走开，因为作战双方都需要吃饭。阿富汗的这家中餐馆，更是受到作战双方的保护，这也算是战争史上的奇迹了。背后的原因只有一个：中餐太好吃。中餐的魅力让交战双方相安无事.....并极尽全力去保护她。如果中国美食可以化干戈为玉帛，愿世界上有更多的中餐馆为我们带来和平。
外卖和街边店已死，未来十年线下店流量红利在哪？
商场餐饮竞争惨烈：商场越来越多，客流被严重分散；餐饮同质化竞争激烈，上座率低，打价格战，餐厅利润微薄；商场房租太贵，抽成高……餐饮人直呼2019年做餐饮要逃离购物中心！那到底要不要“逃离”购物中心？商场餐饮还有机会吗？有着10年投资经验的李江从资本的角度来解析，则认为：“未来十年，连锁消费领域的流量洼地只有一个——城市综合体。”
中国电视走不出清宫，成都餐饮走不出传统？
人人都说食在成都，作为美食之都，成都是中国美食的基因库。大大小小的小吃都可以拉出来，做成一个品类。可成都美食几乎又是“品牌率”最低的。如果不引入现代管理，培育更现代化的餐饮企业，成都餐饮，也只能沦为中国美食的基因库。这不是成都一个地方的问题。同样的“病态”，陕西、山西、山东、河南……都存在。
刘延云：团餐品牌的领军者 |40年40人
他，用七千元的本钱起家，25年时间打造了中国团餐规模化的领先品牌。 他，提出的团餐行业专业准则，开启了团餐行业的升级之路。 他，创办的致良知餐饮学院，大力注重食品安全问题，给餐饮食品行业带来满满正能量。
食业家专属定制健康课程
每个家庭都需要一个懂健康的人，让家人不去医院或者少去医院；每个企业都需要一个懂健康的领导，让企业生产健康食物，才能实现可持续发展；每个中国公民都有健康食物可食，让“健康中国”理念早日得以实现。
东方美食联系方式
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餐饮人春节背后的故事......泪奔！
今天是大年初十，春节长假已进入尾声，当大家陆续回归到各自的工作岗位上时，还有这样一群人，他们的春节没有给自己放一天假，仍坚守在自己的岗位上，他们将坚守到正月十五。他们虽然最擅长做饭，却没能回家给家人做上一桌年夜饭。他们就是餐饮人，让我们通过一个视频了解餐饮人春节背后的故事，向春节仍在工作的餐饮人致敬。
大数据中看2019年春节过年新变化：年夜饭火爆，外卖受欢迎
在总运量稳步增长的情况下，春节期间未发生重大突发事件和严重拥堵、旅客滞留情况 今年旅游消费增长在一线城市保持了力度，中小城市增长显著 传统消费红红火火，特色产品销售增长较快，新兴消费亮点纷呈 年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角，大众化、特色化餐饮受到青睐
王慧敏：30岁踏入餐饮业，上海菜上市第一股|40年40人
她从几张小桌起家，到如今已在餐饮业拥有多个品牌。她用心经营上海味道31年，足迹遍布全球各大城市。她领导的小南国集团，坚守餐饮本质和企业责任，在上市后化危机为机遇，正向着中国餐饮业的未来不断进军前行。
卧底服务员、潜伏后厨……我成功让60平小店日入过万
这是一份堪称“惊艳”的开店日记。作者汤生，自述没有强大的背景，没有雄厚的资源，也没有餐饮从业经验。但他说，他的店2017年6月正式营业，60平小店，第一个月营收14万，到第四个月就达到了29.6万，一直到现在，稳定在平均每月25万左右。他的每一步背后都有深入的思考。这个周末，我们把他的总结分享给大家。
