业界播报
年轻群体成餐饮消费主力军，抓住潮流餐企才能焕发品牌活力
“数据显示，年轻群体已经成为外出就餐的主力消费人群。现在的年轻人越来越宅，越来越“懒”，注意力也越来越短，但是他们爱表达、爱分享，所以现在自媒体的品牌传播速度非常快。餐饮企业应该了解消费心理的变化，迎合年轻群体的审美，才能更好地焕发品牌活力。”在日前由中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2018中国连锁餐饮峰会”上，嘉和一品董事长刘京京认为。
2018中国餐饮集团百强发布，火锅品类继续受到市场热捧
日前，在中国饭店协会、无锡食品科技园主办的“东方粮仓杯”第二届中国餐饮供应链博览会暨2018中国餐饮品牌日活动上，中国饭店协会发布了2018中国餐饮集团百强排名，包括正餐集团50强、火锅餐饮集团20强、快餐集团10强、团餐集团10强、西餐及休闲餐饮集团10强系列榜单。
第二届“一带一路美食交流大会”
第二届“一带一路美食交流大会” 2018中国餐饮采购展览会， 第八届东方美食国际大赛， 2018年5月21-23，北京国家会议中心， 即将盛大启程！ 5个展馆， 4场餐饮大赛， 6场行业论坛， 2场榜单发布， 400+餐饮供应商， 5000+餐饮经销商， 15000+餐饮终端商， 1000余款新品展示。
作为发源地“美国麦当劳”怎么搞定“客制化”服务
近日有前麦当劳店员在网路论坛发文，整理出台湾消费者10大客制化要求，像是鸡肉要去皮、牛肉堡要3片酸黄瓜、汉堡包要烤两次等需求。不过，相较台湾麦当劳的周到服务，麦当劳公司发源地的美国，又是如何搞定各种顾客...
零售商瞄准社区餐饮风口，全时引入餐饮深耕社区生意
零售商瞄准社区商业风口不断进行业务调整。近日，记者在走访时发现，搭载餐饮业态的全时生活生鲜超市的新型门店已经落地。此前，以销售生鲜商品为主的全时生活在京已开有4家门店。此次迭代后的全时生活门店则在保留了原有生鲜、酒水饮料等商品销售区域的同时，增加了堂食餐饮区。业内专家认为，永辉、京客隆等传统零售商相对来说已在生鲜供应链方面积累了一定优势，以便利店打响名气的全时集团操刀生鲜超市是否也能迅速形成气候仍待考验。
日本实体餐厅的生存之道：将体验感的打造做到极致
但凡去过日本的小伙伴，也都会有感于日本实体餐饮业的繁荣。而同在互联网大时代下，日本餐饮市场的饱和度至少是中国的5-10倍，日本餐营者们有何生存法则？中国餐营者们如何向日本同行取经？
为提升顾客的就餐体验，新西兰一餐厅打算“禁手机”
为提升顾客的就餐体验，新西兰南岛一家餐厅近日打算禁止客人在餐厅内使用手机。这一决定成为当地社交媒体的热点话题。
星巴克将于9月在意大利米兰开分店
据香港《文汇报》报道，美国连锁咖啡店星巴克日前宣布，将于9月在米兰开设分店，成为进军特浓咖啡发源地意大利的第一步。
机场餐饮要求商家保证同城同质同价，难吗？
据5月7日《北京青年报》报道，北京新机场日前发布消息，航站楼内部分餐饮和零售店面向社会公开招商。招商项目涉及饮品、西式快餐、休闲餐、中餐、特色小吃等。要求参与竞标的企业签署《同城同质同价承诺书》，即位于...
团餐市场迎来新风口，禧云国际引入战略投资赋能中小创业者
5月8日，禧云国际（以下简称“禧云”）在北京召开“奇点2018——禧云国际品牌战略发布会”。发布会上，禧云创始人刘延云先生正式对外宣布：公司于2017年已成功完成A轮融资，获得蚂蚁金服、鼎晖投资、口碑的战略投资共计2亿美金。禧云作为团餐产业标准化服务的先行者，专注于服务团餐企业，帮助团餐企业打造核心竞争力，推动团餐产业上下游共同发展与转型，将助力我国团餐市场发展迈入一个新的台阶。
