业界播报
餐饮人需知，2018餐饮发展的9大趋势
2018餐饮发展的9大趋势预测
34 个菜系，展现中餐百花园
34-3 菜系划分明确了菜系、流派、门派三级体系，既有广度，又有深度。这样的划分，可以把三万个中餐代表产品一个不落的联系起来，能够彰显当代中餐的全貌。
可移动的智能无人酒水超市诞生 河南百家餐厅“尝鲜”
据了解，水酒云厨具有智慧仓储、智慧物流、智能零售终端、扫码开门、酒水自选、关门自动结算等6大显著优势
四川快推“明厨亮灶” 2020年实现餐饮全覆盖
四川将稳步推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，到2018年底，“明厨亮灶”建设完成率达到80%，2019年底达到95%，2020年底达到100%。
增长外卖利润，这八大板块缺一不可
外卖市场回归理性，而外卖行业依旧处在上升期，所以此时此刻，已经开始做外卖的您，提升专业功力、翻倍订单量成为重中之重！
2017年餐饮收入接近四万亿， 火锅、团餐领跑
2017年全年餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP4.8%。
2017我国餐饮收入同比增长10.1% 咸鲜口味最受欢迎
今日国家统计局网站发布2017年社会消费品零售情况。2017全年我国餐饮收入为3689亿元，占据社会消费品零售总额的10.6%，比上一年同比增长10.1%。其中咸鲜口味最受欢迎。
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》将实施约束“黑配餐”
近日国家食药监管局发布的一则消息，将给黑配餐套上紧箍咒。
收取餐具费到底合不合理？
市民们外出就餐对于餐馆收取1元至3元的餐具费用不在乎，殊不知餐馆的这种做法已经违反了《青海省价格监督检查办法》的相关规定，侵害到了消费者的合法权益。
【行业资讯】半成品年夜饭有望成“黑马”
据问卷显示，约七成消费者仍选择在家吃年夜饭，这也为半成品年夜饭、打包年夜饭等创造了商机。业内人士预测，在消费升级大趋势下，品质、方便仍是人们的核心诉求。
