业界播报
10个月倒闭105万家餐饮企业，如何破局是关键
一直以来，餐饮行业的竞争都十分激烈，变化快、风险高也一直是餐饮行业的标签，再加上受到前几年疫情的影响，不少企业艰难生存。
核污水第三次排海后，“命悬一线”的日料店有倒闭有突围
日料店的生存与发展未来会如何，让我们拭目以待。
关注可持续发展：刘广伟教授在中国人民大学讲授“食学引论”
11月15日，食学学科奠基人，世界食学论坛创始人、理事长，中国人民大学食政问题研究中心主任刘广伟先生，在中国人民大学举办了一场题为“可持续发展（SDG）中食事问题的系统治理——食学（Shiology）引论”的讲座。
宴会菜单设计遵循这5个原则，让餐厅工作更高效
宴会菜单的设计在整个菜点制作中起着重要的指导作用，一切工作都是围绕着菜单进行的，因此菜单的设计制定不是各类菜点的简单拼凑，而是经过整体性的构思制作出来的。
石家庄首家国营大食堂，营业一月服务顾客超2万人次
自去年各地创办“国营大食堂”以来，“国营大食堂”的经营情况就备受人们关注。
曾经排位5万人的深圳文和友，如今暂停营业？
相信大家对文和友都不陌生，“中国美食迪士尼”“老长沙文化博物馆”“网红打卡地”“长沙新名片”“长沙美食地标”“单店最高排队上万桌”“时代的印记与产物”“餐饮界的超级新物种”等各种头衔令人眼花缭乱。
海底捞首家海鲜主题店落地青岛！主题火锅店如何拉人气？
近日，海底捞在其官方微博和小红书账号宣布，海底捞首家海鲜特色火锅正式落地青岛。
长沙“海鲜自助天花板”突然关门，多名消费者刚刚充值上万元
近日，位于长沙市的一家海鲜自助餐厅突然关门，这家餐厅曾被称为长沙的“海鲜自助天花板”，突然关门令很多消费者都感到很疑惑。
凭借“有鱼有肉”，30年在全国开店上百家
“胡胖子·有鱼有肉”是一家地地道道的湘菜馆子，三十年前始于长沙， 在长沙本地分号众多，而今已把加盟店开到了全国各地，大大小小共计300 多家。
专家建议：暂停流水席，要经营先办餐饮许可证！
近日，餐饮行业有一项重要新政策引发了广泛关注，有专家建议暂停流水席并对其违规经营进行重罚。
