业界播报
谭鱼头：陷债务纠纷 曼哈顿店更名
给无数成都人留下深刻印象的谭鱼头曼哈顿店，日前悄然更名为蜀坛火锅。实际上，在2015年9月谭鱼头曼哈顿店便已经易主。先是经营权变更，再是火锅店更名，背后是两家公司之间的角逐。
福州欲打造“中国小餐饮之都”
昨日，记者从福州市商务局了解到，福州市明确将利用申报创建“中国海洋美食之都”契机，研究出台相关资金扶持政策，积极打造“中国小餐饮之都”。
王金汉：拒烹野生动植物带头人
自 1990 年踏入厨师行业至今已有 25 年厨龄的王金汉，其间拜到杨如九、黄正桥、朱永敬、张如意等名师门下学习烹饪。
意大利：一中餐馆被查 5年偷税1百万
6月16日Novi Ligure（Al）消息：5年来瞒报了5百万欧元：一家位于NOVI LIGURE的华人餐厅的巨额漏税，还发现有6名黑工。
海外中餐负责人齐聚花家怡园 体验新派北京菜
6月20日傍晚，在国务院侨办、世界中餐业联合会的安排下，参加第45期华侨华人社团中餐业协会负责人研习班的学员，来到了北京最著名的美食街----簋街的亚洲餐饮名店“花家怡园”，现场品尝精典京味料理。
海外中餐负责人到王致和参观调研
一提起王致和，中国人就会自然而然的想起那久付盛名的臭豆腐，6月21日上午海外中餐负责人一行40多人，走进了位于生产王致和产品工厂内的北京市腐乳科普展馆。
推动海外中餐跨入2.0时代 刘广伟院长授课国侨办海外中餐研习班
6月19日上午9点，由国务院侨务办公室（下简称“国侨办”）主办的第45期华侨华人社团（中餐业协会）负责人研习班在北京清华园隆重开课。
3大主题营销案 让门店利润倍增
所有不赚钱的营销都是白折腾 所有没效果的案例都是耍流氓 升学宴+宝宝宴+月饼营销 告别传统营销 让3大主题营销业绩倍增： 1.抢占升学宴、谢师宴刻不容缓 升学宴如何爆满，如何利
孙立新：成为净菜代言人
北京烹饪协会日前组织中央国家机关后勤负责人和在京烹饪大师考察北京市裕农优质农产品种植公司，深入了解净菜，为全面推广净菜打基础。
新菜创新大趴 天津烹饪大师亮绝艺
近日，在天津市第九届饭店餐饮业职业技能大赛中，来自本市利顺德、威斯汀、喜来登等酒店以及三尺馀家宴、鸿起顺等餐饮场所、企业食堂、相关院校共120家单位的300多名厨师参加比拼。
