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餐饮成本、费用核算规程

浏览量: 466 上传时间: 2010-03-08

餐饮的成本费用，包括营业成本及期间费用两个方面。为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费，属于餐饮的营业成本；未列入营业成本的各项耗费为餐饮的期间费用。为更好地实现收入与成本金