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餐饮企业应如何控制食品原料采购成本

浏览量: 444 上传时间: 2010-03-15

在实际工作中，餐饮企业应如何运作才能保证实际成本与标准成本相接近，并做好成本控制呢？经过对数家餐饮企业进行成本控制的考察，我们认为餐饮企业做好成本控制可以针对各个环节进行。餐饮产品从购进原料到制作成品