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某餐饮采购成本的控制与管理

浏览量: 439 上传时间: 2010-03-19

控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少，而且直接体现在产品成本的下降、利润的增加以及企业竞争力的增强。由于材料成本占营业成本的比例很高，因此，控制好采购成本